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定州西服务区美食推荐-砖路豆腐

【作者:相朋辉  来源:定州西服务区  点击数:221  更新日期:2019/7/23 16:57:11】

豆腐是中国的传统食品,味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料,被人们誉为“植物肉”。

定州西服务区餐厅的特色之一,就是位于服务区附近的砖路镇出产的豆腐—“砖路豆腐”, 砖路豆腐以营养丰富、口感鲜嫩细腻、有韧性、久炖不烂等特性而著称,选用富含营养的黄豆为原料,加入太行山脉下优质的矿物质水,由浆点而成,是无任何添加剂的纯绿色食品。可凉拌热炒,可单独成菜,也可做主料、辅料、调料等。其中当地有名气的“吴文才豆腐”,1994年荣获“定州市消费者协会首届地方风味最佳称号”;1996年荣获定州第二届地方风味小吃“美食之最”荣誉称号。多年以来,砖路豆腐深得广大消费者的好评和认可,宁可一日无肉,也不可一日无豆腐。

砖路豆腐.jpg

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