春雨贵如油，野菜鲜如金，野菜嗱糕是衡水服务区推出的具有地方特色的菜品之一，每年春季前来就餐的司乘人员都能品尝到苜蓿嗱糕、苜蓿杂粮饼、苜蓿馅饼、苜蓿饺子、凉拌苜蓿等无公害绿色食品，清鲜的口味受到大家一致的好评。

为给面点师们提供源源不断的绿色有机蔬菜，同时也进一步美化环境，衡水服务区日前组织管理人员到小菜园拔草，大家不怕脏不怕累，用手拔、用刀剜，挽起袖子仔仔细细地干起来，一个多小时后，菜地里的杂草基本清理干净，远远望去，绿油油的，菜地焕然一新！