6月5日，衡水服务区组织全体职工及外租档口人员开展食品安全知识专题培训，旨在强化全员食品安全责任意识，提升风险防控能力。

       培训采用课件教学与互动答疑的形式，从四个方面展开讲解：一是通过典型食品安全事件案例回顾，剖析行业教训；二是系统讲解食品安全基础法规及操作规范；三是科学分析食品污染源及影响因素，针对性提出防控措施；四是结合服务区实际，指导从业人员掌握食品选购、储存及加工的关键要点。会后通过作答试题检验学习成果，确保知识入脑入心。

       此次培训是衡水服务区落实安全生产责任的重要举措，通过理论与实践结合，进一步规范从业人员操作流程，为过往旅客提供更安全、放心的餐饮服务保障。未来，服务区将持续深化食品安全管理，筑牢“舌尖上的安全”防线。